Gurullos
2. m. And. Pasta de harina, agua y aceite, que se desmenuza formando unas bolitas o granos. (DRAE)
Bienvenida
Me llamo Diego Zamora Cornadó y soy nieto de Blas Zamora. Vivo en Barcelona y mi dirección de correo electrónico es: dzcantas@gmail.com.
Antas es el pueblo de mi padre y el mío también. No he nacido allí pero soy antuso. Está en Almería, en la costa de Levante, cerquita de Murcia. Recopilo léxico de mi pueblo y del Bajo Almanzora en general. Además escribo sobre distintas cosas que me inquietan o me gustan. Soy padre de Lucía.
Antas es el pueblo de mi padre y el mío también. No he nacido allí pero soy antuso. Está en Almería, en la costa de Levante, cerquita de Murcia. Recopilo léxico de mi pueblo y del Bajo Almanzora en general. Además escribo sobre distintas cosas que me inquietan o me gustan. Soy padre de Lucía.
miércoles, 20 de junio de 2007
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1 comentario:
GURULLOS:pasta que se hace de harina agua y aceite formando granos del tamaño de los granos de arroz,se hacen a mano cosa que la gente de Antas como toda la provincia de Almeriasaben hacerlo muy bien ya que son originarios de aquì, tambien los venden preparados pero como los que se hacen a mano no estan....esta pasta llamada gurullos se emplea para hacer guisos de carnes,de todas clases tambien lo hacen con gambas,con bacalao,etc.pero es mas propio con carne......por gentileza de una antusa..m..
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